[DOWNLOAD] "Smagens didaktik" by Lars Qvortrup & Karen Wistoft * Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Smagens didaktik
- Author : Lars Qvortrup & Karen Wistoft
- Release Date : January 01, 2018
- Genre: Reference,Books,
- Pages : * pages
- Size : 2057 KB
Description
Måltidet er blevet et smagsfællesskab, og maden skal smage godt. I folkeskolen er hjemkundskab afløst af madkundskab, hvor børn skal udvikle deres smagskompetencer og smagsdømmekraft. Vi skal derfor vide mere om, hvad smag er, og hvordan vi underviser i smag.
Denne bog præsenterer gennem tre dele en smagens didaktik: Første del handler om revolutionen i børnekogebøgernes historie i perioden 1971-2016. Anden del præsenterer en smagssystematik. Bogens sidste del giver bud på en egentlig smagsdidaktik.
Smagens didaktik er skrevet til undervisere og studerende på de mere end fyrre madkundskabs- og fødevareuddannelser i Danmark. Men bogen henvender sig også til kokke, madformidlere, forældre, og til alle, som interesserer sig for smag og madkultur.
![](http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://qxltghzpib.blogspot.com/2021/04/download-smagens-didaktik-by-lars.html&media=https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Publication118/v4/7c/18/26/7c1826f9-c8d7-5c2c-1e2b-ec6c136c60d2/source/700x700bb.jpg&description=[DOWNLOAD] "Smagens didaktik" by Lars Qvortrup & Karen Wistoft * Book PDF Kindle ePub Free){kind=link}